盤點(diǎn)最傷肝的幾個(gè)行為 你占了幾樣?
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健康三人行:養(yǎng)生專家-張晉,主持人-佟彤,嘉賓-盧立偉(從左至右)
最傷肝的行為一、飲酒
佟彤:其實(shí)很多人都知道喝酒容易傷肝,但有時(shí)工作應(yīng)酬,再加上中國(guó)這個(gè)酒桌文化,有時(shí)真的沒有辦法。你喝酒嗎?
盧立偉:喝,而且喝的還很多。
張晉:大家都知道有一種病叫酒精肝,實(shí)際上就是超過了肝臟代謝酒精的能力了。前兩天我們病房收了一個(gè)病人就是這樣的,六十歲,應(yīng)酬很多,喝了有30年的酒,先是酒精肝,肝硬化,最后就肝癌了。他就是屬于肝臟代償能力特別差的人,其實(shí)也喝不了多少,但是又得表示自己感情深,最后超過自己肝臟的代謝能力了。還有一個(gè)人,一天喝一斤白酒,他就為了晚上睡覺。但是喝完酒之后,他后半夜睡不好,實(shí)際上酒精就是這樣,它會(huì)先抑制后興奮,所以靠這個(gè)酒來(lái)睡覺的人不是什么好選擇。
盧立偉:說到肝的這種代謝能力,比如說我喝醉了,可能一天兩天我都起不來(lái),有一些人他可能喝完酒之后他可能睡一覺就沒事了,是不是說明這個(gè)人的肝代謝能力比較強(qiáng)呢?
張晉:是這樣的。但并不能因?yàn)槟愕母闻K能力代償強(qiáng),就能夠多喝,雖然表現(xiàn)不出來(lái)醉的樣子,但對(duì)肝的傷害還是同樣存在的。
盧立偉:白酒和啤酒,哪個(gè)對(duì)肝的傷害程度更一些大呢?
張晉:這里面的內(nèi)容不一樣,啤酒里頭含嘌呤非常高,像痛風(fēng)、高尿酸血癥的人我們就不主張喝啤酒;而白酒是有酒精度比較高,酒精濃度越高對(duì)身體傷害越大。但是啤酒人一下能喝好多,白酒可能就不會(huì)喝那么多瓶,所以最終喝的酒精克數(shù)都差不多。
佟彤:有很多人問酒喝多少才會(huì)傷肝,老希望醫(yī)生給出一個(gè)具體數(shù)值。
張晉:就是1克酒精所轉(zhuǎn)化成的熱量相當(dāng)于7大卡,而1克的碳水化合物比如饅頭、米飯才4大卡。有些糖尿病人說我根本沒吃主食,我問你吃什么了?回答說就喝酒了。假設(shè)50度的酒,你喝了一斤,500毫升,那就是250克的酒精,1克是7大卡,換算成饅頭的話,就不止半斤了,實(shí)際上比你吃主食的熱量還要多。
佟彤:對(duì),熱量一點(diǎn)都沒少,同時(shí)你還讓你的肝非常辛苦。
張晉:我們常主張說跟病人說戒煙限酒,酒用好了是可以幫助我們養(yǎng)生的,用的不好就會(huì)危害我們身體健康。我們管酒叫濕熱性的東西,它生濕生熱。比如我比較了解一個(gè)人的身體狀況,知道以前他是什么樣,這兩天來(lái)看,我一看怎么舌苔還這么黃膩,我問是不是最近又喝酒了?果然頭兩天又喝了。
佟彤:很多人喝酒就老想知道有什么辦法能把酒精傷害降到最低?
張晉:大家知道酒尤其高濃度的酒,它對(duì)胃黏膜還是有刺激的,所以最好不要空腹喝,最好喝酒之前把胃黏膜遮上些東西。
盧立偉:我們?cè)诤染浦昂纫稽c(diǎn)湯、粥,會(huì)不會(huì)好點(diǎn)?
張晉:從這個(gè)角度,還能夠支持喝一點(diǎn)粥,我有時(shí)候跟病人說你可以去喝一點(diǎn)山藥粥,或者現(xiàn)榨的山藥汁,因?yàn)樯剿幨丘B(yǎng)胃的,是養(yǎng)胃健脾的。有的人還說拿酸奶墊底,但是酸奶是比較偏涼的,胃要用陽(yáng)氣才能消化,實(shí)際上吃很多涼的東西都不合適的,可以喝一些熱的那種粥、山藥汁,能夠減少對(duì)胃的刺激。
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