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有些人很奇怪為什么會莫名地患上癌癥，你知道嗎？“禍從口入”，尤其是在食品安全日益危機(jī)的今天，有些癌癥確實(shí)是吃出來的。雖然我們并不提倡“草木皆兵”的做法，只是提醒大家改變不好的飲食習(xí)慣，采取科學(xué)的飲食措施。合理的膳食和良好的習(xí)慣,可以使我們未雨綢繆，盡量少攝入對人體有害的食物。同時(shí)由“量變”到“質(zhì)變”，貪圖一時(shí)間之醉或暴飲暴食，結(jié)果只能傷害我們的身體。

警惕這5種癌癥都是吃出來的（圖片來源：東方IC）

一、食管癌

經(jīng)調(diào)查研究，已發(fā)現(xiàn)以下幾個要點(diǎn)：

①缺少維生素A、維生素C和維生素E。

②缺少某些微量元素，如鉬、鋅、鎂、硒等。

③進(jìn)食腌制和霉變食物。致癌物質(zhì)亞硝胺可引發(fā)多種癌癥，其中，二甲基亞硝胺、二乙基亞硝胺以及甲基芐基亞硝胺都能在腌制的肉類與魚類、粗制的魚露中發(fā)現(xiàn)。此外，在陳蘿卜干、陳玉米面、酸菜及某些霉變食品中，甚至香腸、啤酒中也都或多或少地存在。發(fā)霉食品中除亞硝胺外還有霉菌毒素，這些毒素本身可以引起癌癥，還與亞硝胺有協(xié)同致癌作用。

④喝酒加吸煙則食管癌的發(fā)生率會顯著上升。