新鮮的板栗在保鮮冷庫冷藏約10-15天，板栗貯藏時間越長，栗子越甜，越香。當然，板栗冷藏不僅是為了口感，而且對于降低栗子的發(fā)霉率、腐爛率和脫水率都有重要作用。板栗冷庫的設計溫度通常為-2攝氏度-1攝氏度，相對濕度為95%，根據板栗的特點和具體情況為85% - 90%。

正常來說，一般冷庫安裝">冷庫安裝應用一段時間時都會產熱，所以在運行的過程中需要配制冷劑一起使用，制冷設備壓縮機亦是如此。由于超范圍使用、電源不正常、電機過載、制冷劑泄漏、冷凝壓力太高等問題引起的電機高溫、排氣溫度過高、潤滑油焦糊等過熱現(xiàn)象。

壓縮機表面溫度是判斷壓縮機是否過熱的重要指標之一。如果表面溫度超過135°C，一般認為壓縮機已經處于嚴重過熱狀態(tài)；而如果表面溫度低于120°C，壓縮機溫度正常。電機發(fā)熱量大供電不正常會引起電機發(fā)熱量增大，如：電壓不穩(wěn)、電壓太低或太高、電壓不平衡、缺相等都屬于電源供電不正常。

壓縮機頻繁啟動、連桿抱軸、活塞咬缸、潤滑不足或缺油等問題均會大大增加發(fā)熱量。超范圍使用壓縮機很容易引起電機過熱和損壞，電機冷卻不足。蒸發(fā)溫度低，制冷劑質量流量小導致電機冷卻不足。制冷劑泄漏量比較大時，也會制冷劑質量流量小導致電機冷卻不足。