冷庫安裝">冷庫安裝后應(yīng)如何進行除霉?
1、機械除霉法:就是進行打掃和鏟除生霉的部分,它也是和其他除霉法結(jié)合進行的。在機械除霉法中有一種空氣洗滌法,這就是在進風(fēng)口處裝一噴水器,空氣在循環(huán)時通過水簾而將霉菌的孢子洗去,這種方法就象現(xiàn)在的濕式冷風(fēng)機一樣,可以起到減少霉菌的效果。
2、化學(xué)除霉法:此方法很多,用得較多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂白粉、氟化鈉、羥基聯(lián)苯酚鈉等。二氧化碳法:在任何濃度下都不能殺死霉菌,它僅能延緩霉菌的生長。在0℃下如室內(nèi)空氣中二氧化碳的濃度達到40%時,可以完全阻止霉菌的生長??墒钱?dāng)它在空氣中的濃度超過20%時,由于變性血紅蛋白的形成而使肉類變色。
冷庫安裝介紹在0℃下,室內(nèi)二氧化碳的濃度為10%時,可以把冷卻肉在冷藏間中的保存期延長到一倍以上安裝冷庫。




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