冷庫(kù)公司淺談：保鮮庫(kù)的儲(chǔ)藏和保鮮方法，氣溫與農(nóng)副產(chǎn)品冷鮮貯存的關(guān)聯(lián)：農(nóng)副產(chǎn)品摘采后，依舊是一個(gè)活體，在貯存環(huán)節(jié)中它要維系生命力，便要斷損耗自己本身的貯存養(yǎng)分，因而逐步失掉營(yíng)養(yǎng)和活鮮的好品質(zhì)。除此之外蟲害也會(huì)把農(nóng)副產(chǎn)品的貯存養(yǎng)分當(dāng)做美味，*后會(huì)引起農(nóng)副產(chǎn)品腐壞質(zhì)變，失掉新鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)副產(chǎn)品摘采后的活體保留住養(yǎng)分和活鮮的好品質(zhì)，氣溫是重要的影響因素，因此保鮮庫(kù)就應(yīng)運(yùn)而生。

諸如，氣溫越低，產(chǎn)品的養(yǎng)分損耗越少，蟲害的損害越低，保證新鮮品質(zhì)的時(shí)長(zhǎng)就越長(zhǎng)。并且氣溫改變?cè)叫?，冷鮮功效越好。冷鮮氣溫并非無(wú)限的低溫，這是因?yàn)楫?dāng)氣溫低過(guò)產(chǎn)品難以承載時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)冷害或凍害。故此，保鮮庫(kù)的冷鮮和存放要比較平穩(wěn)的適宜的低溫前提。

大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的合適的保鮮溫度約為0。保持農(nóng)產(chǎn)品保鮮和貯藏的*合適溫度：溫度隨著一年中的季節(jié)和*中的時(shí)間而變化。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的常規(guī)栽培和收獲季節(jié)溫度較高，晝夜變化很大，非常不適合產(chǎn)品的保鮮和儲(chǔ)存。

許多簡(jiǎn)單的方法是找到一個(gè)自然溫度較低且穩(wěn)定的地方來(lái)存儲(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品，以延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，例如洞穴，地窖和背陰。這些方法不能任意控制溫度，保鮮效果差，保質(zhì)期也相對(duì)較短。要真正滿足產(chǎn)品長(zhǎng)期保鮮和存儲(chǔ)所需的溫度，*終的解決方案是依靠人工創(chuàng)造相對(duì)穩(wěn)定的低溫條件，即通過(guò)機(jī)械設(shè)備和電子儀器在一定范圍內(nèi)人為地控制溫度。各種保鮮庫(kù)就是這樣的設(shè)施。

今天，編輯為您分享了一篇文章：大蒜使用保鮮庫(kù)的存儲(chǔ)方法和技巧。大蒜具有很強(qiáng)的耐寒性，并且可以抵抗-6-7的低溫。合適的貯藏溫度為-1-3。大蒜喜歡干燥，空氣的相對(duì)濕度在70至75之間。大蒜的冰點(diǎn)為-3 c。如果儲(chǔ)存溫度低于-7 c，則大蒜會(huì)被凍害。儲(chǔ)罐波動(dòng)應(yīng)盡量小，溫度波動(dòng)大。容易引起生理疾病。此外，大蒜對(duì)溫度有嚴(yán)格的要求，相對(duì)濕度過(guò)高，鱗莖吸收水分過(guò)多，大蒜表面容易發(fā)霉，并逐漸影響內(nèi)部質(zhì)量。相對(duì)濕度過(guò)低，干燥消耗大，大蒜容易干燥。