不同的果蔬儲藏溫度不同，每種果蔬也都有適合其儲藏的溫度范圍。在不影響果蔬品質(zhì)的情況下，節(jié)能冷庫應(yīng)選用較高的儲藏溫度。冷庫庫溫高了，制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度也相應(yīng)的提高，制冷機的制冷量就會有所提高，循環(huán)效率也當(dāng)然的提高了。提高冷庫庫溫更重要的是還可以減少通過庫體向外的傳熱量。節(jié)能冷庫庫房利用率是果蔬實占容積與庫房有效容積的比值。對于微型冷庫的容積利用率一般不低于0.3,當(dāng)然也不能太高，否則出現(xiàn)降溫困難。對于所要儲藏的果蔬的容積變化較大時，應(yīng)分隔成兩個或更多的冷庫冷藏間。另外要選擇合理的儲藏周期，這對冷庫的節(jié)能是不言而喻的。

一、變頻調(diào)速技術(shù)用于冷庫節(jié)能

鑒于冷庫冷藏企業(yè)耗電量的80%是制冷系統(tǒng),而制冷系統(tǒng)中壓縮機的耗電量約占60%左右,故壓縮機所匹配電動機的節(jié)能意義更為重大。冷庫設(shè)計時,一般根據(jù)全年出現(xiàn)的最大機械負(fù)荷工況確定配機,以滿足熱負(fù)荷高峰期要求然而在實際運行中,由于存在著食品冷加工和其它的變化因素,往往設(shè)計所選配的冷庫壓縮機滿負(fù)荷運行時間較短,低負(fù)荷運行時間長,以至于壓縮機大部分時間處于小于設(shè)計負(fù)荷工況下運行，在我國，普遍存在著冷庫壓縮機電動機負(fù)載較低的情況。

二、微型節(jié)能冷庫

微型節(jié)能保鮮冷庫是針對我國目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要經(jīng)營管理模式和農(nóng)村家庭經(jīng)濟與技術(shù)水平，開發(fā)的一種操作簡單、性能可靠、效果良好的貯藏設(shè)施，已獲國家專利和第八屆中國專利新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會特別金獎。它可廣泛應(yīng)用于果品、蔬菜、糧食、花卉等農(nóng)副產(chǎn)品及藥材、食品、精細(xì)化工原料的貯藏和預(yù)冷，適合我國南北方城鄉(xiāng)家庭和集體使用，是調(diào)節(jié)果蔬淡旺季，變當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢為經(jīng)濟的重要載體。

制冷設(shè)備是微型節(jié)能冷庫的最關(guān)鍵部分，由國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心(天津)綠星保鮮設(shè)備有限公司設(shè)計制造。百福馬壓縮機主要研制和生產(chǎn)和適合于農(nóng)村家庭、批發(fā)市場、超市專用的配套制冷設(shè)備，速凍冷庫設(shè)備、拼裝冷庫，并承擔(dān)各種微型冷庫、大、中型冷庫、氣調(diào)冷庫工程。

微型節(jié)能冷庫設(shè)備主要特點：

(1)微型節(jié)能冷庫的制冷劑加注及調(diào)試在出廠前經(jīng)嚴(yán)格檢測完成，同時安裝方便快捷，僅需將室內(nèi)機組和室外機組用管道連接，接通電源就可以工作。

(2)微型節(jié)能冷庫的制冷機組采用進口全封閉制冷壓縮機，主要控制元器件也可采用國外產(chǎn)品，所以運行安全可靠，無故障運轉(zhuǎn)時間長。

(3)微型節(jié)能冷庫的自控系統(tǒng)采用微電腦控制，控溫準(zhǔn)確，操作簡單，機組有自動和手動雙位運行功能，設(shè)有多種自動保護裝置，同時配有電子溫度顯示器，方便用戶觀察冷庫的庫內(nèi)溫度。

(4)微型節(jié)能冷庫的機組采用熱氣或電熱除霜方式，除霜時間短，除霜期間庫內(nèi)溫度波動小。