在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中，往往需蒸發(fā)大量水分，這就需要消耗大量能源加熱水產(chǎn)生蒸汽，在冷庫(kù)中，為了減少加熱蒸汽的消耗，可采用多效蒸發(fā)，我們用的是冷庫(kù)用多效蒸發(fā)器，采用316L不銹鋼材料，設(shè)有人孔、視孔、溫度計(jì)、真空表等裝置，手動(dòng)操作，需要注意以下幾點(diǎn)。

1、蒸汽壓力穩(wěn)定，經(jīng)常觀察；

2、真空度和溫度符合要求，特別是負(fù)壓運(yùn)行狀況下，發(fā)現(xiàn)波動(dòng)，立馬查找原因；

3、調(diào)節(jié)出料閥門，使出料比重符合要求，定時(shí)測(cè)量，設(shè)備不穩(wěn)定時(shí)多測(cè)；正常情況下，應(yīng)該不會(huì)有太大變化；

4、調(diào)節(jié)進(jìn)料閥門，使液位穩(wěn)定在視鏡中間位置；

5、真空泵，循環(huán)泵，冷凝水泵運(yùn)行正常；

6、如果溫度一直上升，先看真空是否跳閘，再看冷凝水是否未排出，沒(méi)問(wèn)題，看蒸汽壓力是不是突然上升，還不是就可能漏了，停車保壓，確定問(wèn)題；

7、發(fā)現(xiàn)溫度急速上升，馬上關(guān)閉蒸汽閥門，看真空泵是否跳閘，如果跳，關(guān)閉真空泵進(jìn)氣閥門。沒(méi)跳，查看各個(gè)狀態(tài)，待溫度回落后，再開(kāi)。