升膜蒸發(fā)器的構成是液體根據(jù)虹吸泵的原理進入加熱管加熱，流入到分離器后液體與蒸汽分離開來，通過循環(huán)管流回到蒸發(fā)器，形成閉路循環(huán)，因此，這種蒸發(fā)器又稱外循環(huán)蒸發(fā)器。

工作原理：升膜蒸發(fā)器與降膜蒸發(fā)器結構基本相同，主要區(qū)別在于原料液是從加熱室的底部進入，料液進入加熱管后,受熱沸騰迅速汽化；蒸汽在管內迅速上升，料液受到高速上升蒸汽的帶動，沿管壁形成膜狀上升，并繼續(xù)蒸發(fā)。產生的蒸汽與液相共同進入蒸發(fā)器的分離室，汽液經充分分離，低溫位的蒸汽經壓縮機壓縮，溫度、壓力提高，熱焓增加，然后進入換熱器冷凝，以充分利用蒸汽的潛熱，液相則由分離室排出。

應用范圍：升膜蒸發(fā)器適用于蒸發(fā)量大、熱敏、發(fā)粘、發(fā)泡物質的蒸發(fā)，液體高度回流-為了擺脫重力影響而向上運動，因此升膜蒸發(fā)器也適用于高粘度產品和加熱表面易結垢的產品。